霍山蹦蝗中黄酮类化合物提取工艺与检测方法研究
作者：黄文；李熊利；钟玉林；袁丹妮；徐兰英；阮芳
作者单位：华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉430070;华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉430070;经济林木种质改良与林产品综合利用湖北省重点实验室,湖北黄冈438000;经济林木种质改良与林产品综合利用湖北省重点实验室,湖北黄冈438000
加工时间：2013-11-15
信息来源：《食品与机械》
关键词：蹦蝗；黄酮；提取；铝盐显色分光光度；高效液相色谱
摘 要：考察不同因素对霍山蹦蝗中黄酮类化合物提取的影响.通过正交试验及SPSS分析,得出其优化工艺条件为温度85℃、甲醇浓度80％、时间2 h、料液比1∶ 50(m∶V),提取率为2.02％.运用铝盐显色法和高效液相色谱法分别测出霍山瑚蝗中总黄酮含量为20.198,4.047 mg/g(干重),结果表明铝盐显色法可能受杂质酚类干扰,而高效液相色谱法能很好的将不同黄酮类化合物与杂质分离开,因此检测结果更准确.
027-87841330