关键词：创新;;食品科学与工程;;实践教学
摘 要：为适应新形势下的社会和经济发展需求,更有效提高工科专业学生的创新实践能力和综合素质,长春工业大学食品科学与工程系在着重突出教育部"宽口径、厚基础、重实践"的要求下,以培养学生创新能力为核心,依托五大实践教学平台,采用"一制三化三结合"的培养模式,构建食品专业"分层次、递进式"实践教学体系,为培养具有工程应用背景和具备较强实践能力的食品专业创新型高素质人才奠定了坚实基础,也为相关专业的实践教学改革起到了一定的示范和辐射作用。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取