关键词：创新;实践;实验教学;改革;探索
摘 要：对学院食品专业实验课教学过程中存在的问题进行了剖析,并以"食品分析与检验"为例列举了实验课程中所采取的改革措施和方案。实践证明,此项改革有助于激发学生学习的主动性和探索性,能有效培养和锻炼学生的科研能力与创新意识,对于创新人才的培养具有重要意义。
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