关键词：社会责任;信息披露;食品;安全
摘 要：在经济迅速发展的今天,社会各界对企业社会责任的关注度不断上升,企业作为社会发展的主体,要做到追求经济利益的同时也要关注社会效益。与其它行业相比,食品行业与社会公众关系的密切程度更高。虽然我国已有部分食品企业通过发布社会责任报告来披露其会计信息,但是究竟报告的质量如何?企业披露报告的真实可靠性如何?发布的社会责任报告对公众来说是否真的有意义?这些问题的探究,有利于提高公众的社会责任意识、提高我国食品企业社会责任会计信息披露的质量、保障食品安全。本文采用文献研究和案例研究相结合的方法,以我国深沪两市的食品上市公司为对象,对我国食品企业社会责任会计信息披露展开研究。第一部分介绍了研究的背景、并对国内外现状作了文献综述。第二部分是在文献阅读的基础上展开理论分析,对披露我国食品行业社会责任会计信息的必要性进行探讨,并提出强化社会责任会计信息披露对于我国的食品安全保障和食品企业的发展都是十分有必要的。第三部分是对我国2015年32家样本公司社会责任报告的全面研究,并通过构建相应的评价指标对披露内容进行具体分析,统计发现我国食品上市公司在社会责任会计信息披露方面存在披露内容不全面、缺少食品安全的重点披露、真实性和可读性有待考证、缺少将社会责任会计信息用会计处理方式进行量化披露等问题。第四部分是对双汇集团的案例分析,通过对其财务报告和社会责任报告的分析,以及其与同行业的比较,分析发现双汇集团虽然连续8年发布了社会责任报告,但依旧存在报告质量较低、内容不够全面等问题。第五部分是对美国食品企业社会责任会计信息披露的经验借鉴,主要从内容真实全面、法律法规完善、第三方参与和较高的社会责任披露意识这四个方面来展开。第六部分文章从政府、社会和企业三个方面提出了加强法律法规、制定相关会计准则、加大宣传力度来提高社会公共和企业的社会责任披露意识、加强第三方监督、将“大数据”应用于社会责任信息的披露以及加强食品安全管理体系的建设等对策建议。
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