关键词：高效液相色谱法;山梨酸;己二烯酸;脱氢乙酸;添加剂;糖精钠;食品;
摘 要：食品添加剂的主要功能是改变食品的色香味和品质,同时兼具防腐的作用。目前食品生产中广泛应用的添加剂包括乙酰磺氨酸钾、苯甲酸、脱氢乙酸、山梨酸和糖精钠等,但超量添加会对人体产生一定危害。因此,应用科学有效的方法对食品中各类常见添加剂的含量进行测定有重要意义与价值。
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