关键词：食品;创新;创业;人才培养模式
摘 要："双创型"人才的培养是对高等教育更高层次的要求。本文对当前食品类专业人才培养中的问题进行了分析,阐述了食品类专业"双创型"培养模式的构建方法以及河南牧业经济学院食品工程学院对"双创型"人才培养模式的探索与实践,并对实践效果进行了总结。
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