关键词：食品安全;强制保险;独立检查员;监管覆盖
摘 要：当前食品安全领域出现的违法现象暴露出我国食品安全监管架构存在的一些问题。鉴于执法资源稀缺,我国应当在立法、执法和市场的自我监管层面进行制度创新,整合现有资源,同时借鉴发达国家成熟的做法,由政府、行业协会、企业、高校和科研机构等多主体联动联治,广泛引入食品安全责任保险、独立检查员等机制,用好WTO的SPS通报评议机制。只有经过系统性的改进才能更有效地打击食品安全领域违法行为,真正实现从"农田到餐桌"的监管全覆盖。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取