关键词：超高效液相色谱-串联质谱法;;醋氯芬酸;;增加骨密度;;保健食品;;非法添加
摘 要：目的采用超高效液相色谱法-串联质谱法(UHPLC-MS/MS)建立增加骨密度类保健食品中醋氯芬酸的检测方法。方法使用Agilent Eclipse-plus C18色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.8μm),流动相为甲醇-10 mmol·L-(16)乙酸铵(含0.1%乙酸)溶液(70∶30)。质谱条件为电喷雾离子源(ESI+),多重反应监测(MRM)方式进行检测。结果醋氯芬酸在5.0~100.0 ng·m L-(16)内与峰面积均呈良好线性关系(r=1.000 0),平均加样回收率为99.1%,RSD为0.25%;重复性RSD为0.4%,最低检测限为1.8μg·kg-(16)。结论该方法灵敏度高,专属性强,定量快速准确,可用于增加骨密度类保健食品中非法添加物醋氯芬酸的检测。
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