关键词：重金属;检测技术;控制对策
摘 要：随着我国社会经济的飞速发展及人们生活水平的不断提高，人们对我国的食品安全问题越来越重视。当前我国食品安全的监管力度不断加强，相关部门也制定了一系列的法律法规和标准，并积极开展了各项监督检查工作。但受到监管范围和检测技术等因素的影响，目前我国食品安全问题仍有很大隐患。在这样的情况下，要想保证食品安全问题得到有效解决，就需要相关部门充分发挥自身职责、积极创新监管方法。在当前背景下，要想提高食品安全监管水平，相关部门应对食品中重金属检测技术进行分析，并结合实际情况提出科学合理的解决对策。
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