“检教合一·项目驱动”在高职《食品微生物检验》实践教学体系的应用
作者:俞黎黎;辛崇萍;卢小敏;霍江华;杨李;郝瑞峰;
加工时间:2017-07-10
信息来源:教育教学论坛
关键词:项目化;实践教学;食品微生物检验;应用
摘 要:对高职营养与食品卫生专业《食品微生物检验》实践教学中的"检教合一·项目驱动"模式和简单项目化教学效果评价。"检教合一·项目驱动"组与单纯项目化教学组实践成绩均明显高于传统教学组,差异有统计学意义(P<0.05)。项目化教学有助于提高和规范学生的实践操作技能。
内 容:原文可通过湖北省科技信息共享服务平台(http://www.hbstl.org.cn)获取