关键词：甜菜碱;热应激;HSP70 mRNA;奶牛;betaine;heat stress;HSP70 mRNA;dairy cow
摘 要：为研究日粮中添加不同剂量甜菜碱对夏季热应激奶牛生产性能和HSP70及其mRNA表达的影响,根据年龄、胎次、泌乳期、产奶量相近的原则选取32头荷斯坦奶牛,随机均分为4组,对照组(C)不添加甜菜碱,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在日粮中添加10、15和20 g·d-1甜菜碱.结果表明:试验期牛舍平均温湿指数(THI)为78.68；试验Ⅱ和Ⅲ组奶牛产奶量比对照组和试验Ⅰ组显著提高(P＜0.05)；试验Ⅱ组乳糖含量显著高于对照组和试验Ⅲ组(P＜0.05),试验Ⅰ和Ⅲ组显著高于对照组(P＜0.05)；试验Ⅱ组乳蛋白率显著高于对照组(P＜0.05)；试验后期试验Ⅱ组奶牛外周血HSP70含量与对照组相比显著降低(P＜0.05).结论:添加甜菜碱可提高奶牛生产性能,且以添加15 g·d-1的效果最优；添加15 g·d-1甜菜碱后降低了奶牛外周血HSP70含量,因而缓解了奶牛热应激.