铜藻多糖的提取工艺优化及其保润性能
作者单位：杨君,黄芳芳,YANG Jun,HUANG Fangfang(浙江中烟工业有限责任公司,杭州市中山南路77号,310008)叶超凡,邵平,孙培龙,YE Chaofan,SHAO Ping,SUN Peilong(浙江工业大学生物与环境工程学院食品系,杭州市潮王路18号,310014)
加工时间：2014-03-15
信息来源：烟草科技
关键词：铜藻多糖;超声提取;响应面;卷烟;保润性能
摘 要：采用响应面分析法对铜藻(Sargassum horueri)多糖提取条件进行了优化,并考察了其对烟丝保润性能的影响.结果表明:①最优的提取条件为:水料比56.7 mL/g,超声功率480 W,提取时间25 min,占空比1:1,铜藻多糖得率为10.82％.②铜藻多糖在低湿条件下能够降低烟丝的失水率和失水速率,在高湿条件下能有效地减缓烟丝对水分的过量吸收,对烟丝具有较好的保润效果和防潮性能.
027-87841330