关键词：食品加工;;物流管理;;成本核算;;成本控制
摘 要：目前,我国物流成本核算体系不够完善,企业对于物流成本的重视程度认识不足,物流成本的控制与核算仍存在很多问题。随着人们对物流成本节约能给企业以及整个社会带来巨大效益的认识不断加深,物流成本控制问题受到了普遍关注。因此,如何有效控制物流成本成为学术界和企业界的焦点问题。本文在参考了国内外相关文献后,首先简要介绍了物流、物流成本的概念及分类、物流成本管理等基本理论知识,为后文的论述做好了铺垫。其次,对物流成本核算方法进行了探讨,明确了金健米业企业的物流成本控制研究的内容。对物流成本的优化过程进行了探讨,对金健米业的物流成本提出优化改进措施。
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