欢迎访问行业研究报告数据库

行业分类

当前位置:首页 > 报告详细信息

找到报告 1 篇 当前为第 1 页 共 1

乳化玉米油的制备及其保润性能
作者单位:上海烟草集团有限责任公司技术中心,上海市杨浦区长阳路717号,200082 加工时间:2014-02-15 信息来源:烟草科技
关键词:烟草;玉米油乳剂;星点设计-效应面优化法;保润性能;感官评价;Tobacco;Maize oil emulsion;Central composite design-response surface methodology;Moisture retentivity;Sensory evaluation
摘 要:采用乳剂技术制备高浓度玉米油保润剂,并通过星点设计-效应面优化法优化其制备工艺.以烟丝干基含水率为指标,采用动态水分吸附系统评价其保润性能,并进行卷烟感官评价.结果表明:①星点设计法优化玉米油保润剂的处方工艺,方法简便且实验次数少;采用三维效应面进行数据处理与非线性拟合,效果良好.②玉米油烟草保润剂制备工艺简单,制得的保润剂黏度为(35.2±1.2) mPa·s、粒径为1.16 μm.③与对照丙二醇相比,添加40%玉米油保润剂的膨胀烟丝在干燥环境中前2h的失水速率明显降低.④添加玉米油保润剂卷烟样品的感官评吸结果好于丙二醇.
© 2016 武汉世讯达文化传播有限责任公司 版权所有
客服中心

QQ咨询


点击这里给我发消息 客服员


电话咨询


027-87841330


微信公众号




展开客服