关键词：社区团购;食品安全;风险感知;消费者行为
摘 要：基于相关文献，构建一个食品安全风险感知对消费者行为的研究模型并提出相应的研究假设，利用线上问卷采集数据，运用pearson相关分析和结构方程模型进行实证研究，探讨消费者在社区团购平台购买生鲜产品时的食品安全风险感知对其消费行为的影响。结果显示，卷入程度和风险态度对消费者的食品安全风险感知具有显著的正向效应；消费者的风险感知对减少风险行为具有显著的正向影响，并且消费者也会根据感知到的食品安全风险采取不同的应对措施。
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