关键词：食品科学与工程;实践教学;教学体系
摘 要：实践教学是培养学生创新思维、动手能力的重要环节,也是提高学生综合素质的重要手段。随着高等教育的不断发展、人才市场需求的不断提高,实践教学体系已经不能满足当前人才培养的需要。本文针对民族院校食品科学与工程专业实践教学存在的普遍问题,结合实践教学现状及专业人才培养目标,制定了一套特色鲜明、科学合理的实践教学体系,切实提高了人才培养质量。
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