关键词：超高效液相色谱-串联质谱法;食源性兴奋剂;曲美他嗪;氯米芬;固相萃取;动物源性食品
摘 要：建立反相/强阳离子交换固相萃取净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中曲美他嗪和氯米芬的分析方法。试样用0.5%甲酸乙腈提取，经反相/强阳离子交换混合模式固相萃取柱PRiME MCX净化。目标物经Waters ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱分离，以乙腈-0.1%甲酸作为流动相进行梯度洗脱，在电喷雾正离子模式下以多反应监测模式检测，用内标法定量。结果表明：曲美他嗪与氯米芬在0.3～100.0 ng/mL范围内线性关系良好，决定系数均大于0.999。方法回收率范围为93.4%～112.1%，相对标准偏差为0.68%～4.81%(n=6)，检出限均为0.1μg/kg，定量限为0.3μg/kg。该方法灵敏度高、稳定性好、实用性强，适用于动物源性食品中曲美他嗪和氯米芬的检测，可为体育赛事中的食品安全保障工作提供有效的技术支撑。
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