关键词：硬脂酸三乙醇胺酯;优化;工艺条件;定性分析
摘 要：利用正交试验优化了硬脂酸三乙醇胺酯的合成工艺:反应温度160C、反应时间6h、n(硬脂酸):n(三乙醇胺)=1.4:1,催化剂用量0.1％(对反应物质量).以V(氯仿):H(甲醇)=25:1的混合溶剂作为柱层析的洗脱剂,成功分离出高纯度的三酯、双酯和单酯,并利用高效液相色谱(HPLC)、红外光谱(IR)及质谱(MS)对其进行了定性分析.