关键词：食品安全;分类分级;监管机制
摘 要：我国食品生产经营企业数量大、规模小、分散,且法治和自律意识很弱,因此导致食品安全问题多发。建立食品安全分类分级监管机制,是充分利用现有的监管资源,实现科学监管,提高监督水平和效能的重要途径。对食品企业进行分类分级,对分类分级后的食品企业实施安全监管,既是贯彻落实《食品安全法》的必然要求,也是食品安全监管部门依法监管、科学监管的重要前提。
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