关键词：食品安全;抽检监测;新风险;挖掘;应对策略
摘 要：食品安全抽检监测工作存在的指标设置靶向性不足、风险发现能力欠缺的问题,造成新风险监管出现缺失和抽检监测结果合格率较高的反差。对食品抽检监测新风险挖掘方法的研究,可以加强抽检监测工作的靶向性,提升其风险发现能力,提高其工作质量。基于食品抽检监测新风险的主要来源及特点,对新风险挖掘的多条途径进行研究,包括进出口和国际预警的信息分析、舆情信息的收集分析、文献期刊检索分析、网络销售平台信息搜索、检验机构日常监测和实地调研,并从监管技术和监管模式两方面提出多条食品抽检监测新风险挖掘应对策略的建议。
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