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基于冷冻饮品全产业链的食品安全风险研究

作者：曹东丽; 李瑞光加工时间：2023-03-26 信息来源：中国食品工业

关键词：冷冻饮品;全产业链;食品安全风险
摘要：本文主要是对冷冻饮品的食品安全风险进行分析。基于国内外标准、行业风险和问题项目，建设冷冻饮品系统化的风险监测体系，做好风险监测与管控，减少冷冻饮品的食品安全问题。
内容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取

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