关键词：棉籽油；游离棉酚；反相高效液相色谱；测定
摘 要：采用丙酮提取棉籽油中的游离棉酚,并利用反相高效液相色谱法测定其含量.色谱柱为Agilent ZORBAX SB-C18(5μm,4.6 mm ×250 mm),流动相为甲醇-1％磷酸溶液(体积比85∶15),流速1.0 mL/min,检测波长236 nm,柱温25℃.所得游离棉酚的保留时间为13.3 min,平均加标回收率为97.22％～100.32％(RSD为0.62％ ～ 1.87％),精密度达到0.21％.该方法能简便、快速、准确地测定棉籽油中游离棉酚含量.