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分子生物技术在食品检测中的应用

作者：刘爽;师晶晶; 加工时间：2019-05-18 信息来源：现代食品

关键词：分子生物;;食品检测;;应用
摘要：本文阐述了PCR技术、ELISA技术、基因芯片技术等分子生物技术在食品检测中的应用,并对分子生物技术的应用前景进行了展望。
内容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取

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