关键词：纸片法;;B-P平板法;;食品;;金黄色葡萄球菌
摘 要：目的纸片法及B-P平板法定量检测食品中金黄色葡萄球菌的临床对照研究。方法选取6种食品,分别采用纸片法及B-P平板法定量检测金黄色葡萄球菌,并进行统计分析。结果纸片法金黄色葡萄球菌检出率为31.67%,B-P平板法金黄色葡萄球菌检出率为20.42%,数据对比差异显著(P<0.05)。结论纸片法在食品中金黄色葡萄球菌方面的应用价值较为显著,虽然检测成本较高,但易于操作,推广价值高。
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