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超市行业:量化分析,从流通成本角度看国内生鲜产业链及终端渠道变革-深度分析

加工时间:2019-06-23 信息来源:EMIS 索取原文[27 页]
关键词:超市行业;量化分析;生鲜产业链
摘 要:

国内生鲜万亿级市场,渠道正处快速变革期——不仅终端渠道正同时经历“大卖场及标超对农贸市场替代”、“电商及小店对大卖场及标超分流”两类变化,且包含B 端中间商(美菜)在内的渠道变革正层出不穷。本文以深入剖析国内生鲜产业链痛点形成原因为始,理清产业链变革趋势,并按图索骥探寻投资机遇。国内生鲜产业链变革深广度或超市场预期;通过量化渠道流通成本及各终端渠道模式优劣(生鲜社区小店、前臵仓、新零售业态、社区拼团),我们认为,目前从更大市场来看,永辉超市相对于产业链绝大部分玩家而言或许都更具优势,家家悦等区域企业的长期增长值得期待。



目 录:

1. 国内生鲜万亿级市场,渠道正处快速更迭期,后事如何? .................................................. 5

2. 剥丝抽茧:从终端价格构成看当前国内生鲜痛点形成原因 .................................................. 9

2.1. 生鲜行业本身兼具产品、品牌及渠道价值 .................................................................. 9

2.2. 基于一斤苹果看终端价格构成:在品牌价值极弱条件下,消费者却要为高额流通成本买单.. 10

2.3. 高额流通成本映射国内生鲜产业链当前痛点,并加剧其痛点形成............................. 12

3. 生鲜产业链衍变之路明晰:一切向流通成本更低的方向变化............................................. 14

3.1. 生鲜产业链衍变之路明晰:一切向流通成本更低的方向变化.................................... 14

3.2. 超市对农贸市场的取代或将成为一站 ....................................................................... 16

3.3. 品牌价值得以深挖,添砖加瓦 ................................................................................. 18

4. 尚有入局者,但从更大市场来讲,永辉整合赋能先发优势明显 ......................................... 19

4.1. 尚有入局者,紧跟产业链衍变路径,各有优劣......................................................... 19

4.2. 从更大的市场来讲:永辉超市整合赋能,先发优势仍然明显.................................... 23

5. 投资建议.......................................................................................................................... 26

6. 风险提示.......................................................................................................................... 27


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