DSPE- HPLC- MS法测定水产品中的三聚氰胺
作者：杨玉秀；黄和；廖建萌；黄国方；谢丽玲；罗林
作者单位：广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524025;广东省湛江市质量计量监督检测所,广东湛江524043
加工时间：2013-10-15
信息来源：《食品与机械》
关键词：三聚氰胺；分散固相萃取；高效液相色谱质谱联用法；水产品
摘 要：建立分散固相萃取-高效液相色谱质谱联用法测定水产品中三聚氰胺的方法.样品用甲醇、pH4.5的乙酸铵缓冲溶液提取,分散固相萃取净化.经Thermo Fisher Hypersil Gold C18柱(150 mm×2.1 mm,5 μm)分离,选择反应监测(SRM)正离子模式测定.结果表明,三聚氰胺含量为5～50 ng/mL时线性关系良好,其线性方程为y=8 958.7X-3 327.8,相关系数R2=0.999 6,检出限为0.01 mg/kg,平均回收率在82.8％～100.4％,RSD均小于5.0％.
027-87841330