关键词：高校食堂;;食品安全;;应对策略
摘 要：文章以高校学生食堂食品安全问题为研究内容,以巢湖学院在校大学生为主要调查对象,综合了问卷调查、实证分析以及实地走访等形式,去了解大学生饮食习惯、学生就餐满意度的影响因素、大学生对食品安全认知程度的高低、大学生遇到食品安全问题的自我保护意识及维权情况等。
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