关键词：微生物检验精度;食品安全;影响
摘 要：食品安全直接关系人们生命安全以及身体健康,更是我国管理水平、国家经济发展、国家法治建设以及国际贸易的主要体现。随着我国经济体制的进一步发展和市场经济体制的健全,食品安全问题已经严重制约国家的发展和经济的可持续发展。食品微生物检测是衡量食品安全标准的重要依据,是保证食品安全、减少有害微生物对人体造成危害的主要手段。
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