关键词：食品安全管理;餐饮业;HACCP;
摘 要：现如今,我国社会经济水平有了大幅度的提升,这使人们提高了对生活品质的重视程度,开始学会享受生活。在此背景下,也使餐饮业得到了迅猛的发展,并呈现了规范化的发展趋势。但是,在餐饮业发展的同时,食品安全问题也变得愈发严峻,这不仅对餐饮业的发展造成了不利的影响,更直接威胁到了人们的生命健康安全。为此,必须将HACCP体系(鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系)应用在餐饮业食品安全管理中,从而促进餐饮业安全水平的
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