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实时荧光定量PCR在食品微生物检测中的应用和质量控制

作者：莫怡冲; 加工时间：2016-12-15 信息来源：现代食品

关键词：实时荧光定量PCR技术;定量检测;食品微生物;质量控制
摘要：通过概述实时荧光定量PCR技术的原理、特点,以及其在食品微生物检测、转基因食品等领域的应用和质量控制情况,旨在为食品安全监测提供依据。
内容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取

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