关键词：食品添加剂;安全性;影响
摘 要：21世纪初,首先在欧洲出现了"苏丹红"和"孔雀石绿"风波,并相继在国内外出现了多种非食品添加剂加入到食品中,因不安全食品而造成恐慌。民以食为天,食品安全最重要。对非食品添加剂的为非作歹作了详细的评述,并客观地认识食品添加剂在食品生产和生活中是一类不可或缺的化学品,而且无毒无害,不会损害人体健康。
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