关键词：微生物指标;食品安全国家标准;MPN;蜂蜜;蜂产品;
摘 要：2013年12月2日国家卫生计生委办公厅发函,对《食品安全国家标准一蜂蜜》修订稿征求意见后,主要起草人对该标准稿又进行了修改。卫计委于2016年9月27日发出的征求意见稿中,对微生物指标提出了如下检验要求(见表1)。也就是说,对于菌落总数,需要每批抽检5个样品。其中,菌落数超过2000CFU/g的样品不能大于2个,且菌落最高不能超过20000CFU/g。同样,对于大肠菌群指标,也需要每批抽检5个样品。其中,菌
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