关键词：快速检测技术;监督管理;应用策略;食品安全
摘 要：食品安全是备受社会关心的问题,会对消费者的身体健康造成直接影响,所以政府相关部门必须对食品安全加强监管。本文就如何在食品安全监督管理中运用快速检测技术展开探讨,以期为从事食品安全相关工作人员提供参考。
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