关键词：麦草秸秆；固定化；植物酯酶；敌敌畏
摘 要：以麦草秸秆为原料,经环氧氯丙烷和乙二胺改性,戊二醛交联,制备了植物酯酶的固定化材料,研究了固定化植物酯酶的最优条件和固定化酶的酶学性质。结果表明,加酶量为20 m L/g(改性麦杆),固定化时间为6 h,温度为35℃,p H为7.0条件下,固定化效果最好,酶活回收率可达46%。固定化酶的p H稳定性、热稳定性和贮存稳定性都明显优于游离酶。固定化酶的米氏常数为41 mmol/L,固定化酶与底物的亲合力低于游离酶。建立了酶抑制反应的标准曲线和检测敌敌畏的方法,线性范围为1.0×10-4~6.25×10-4mg/L,检测下限为0.06μg/L。
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