关键词：食品安全;监管;中央与地方
摘 要：近年来食品安全事件频发,食品安全监管备受关注,本文作者试图从中央与地方关系视角看我国的食品安全监管,分析中央与地方目前在食品安全监管方面存在的问题:"冲突的监管意愿;监管不到位;问责不明确以及运动式监管"的路径依赖使得"范式"转换困难,并针对这四个问题产生的原因,提出相应的对策建议。
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