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供体受体复合色谱法测定植物油中16种欧盟优控多环芳烃

作者：张志玮；朱琳；刘华良；马永建作者单位：东南大学公共卫生学院,南京210009;江苏省疾病预防与控制中心,南京210009 加工时间：2014-04-15 信息来源：《中国油脂》

关键词：植物油；多环芳烃；DACC；HPLC-UV/FLD
摘要：欧盟推荐检测16种具有基因毒性和致癌性的多环芳烃.为了检测植物油中这16种物质,建立了供体受体复合色谱(DACC)净化、高效液相色谱紫外/荧光检测器(HPLC - UV/FLD)定量测定方法.试验证明此法可有效分离植物油中的这16种物质,减少了溶剂用量,节约了分析时间.

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