关键词：食品添加剂;;单甘酯;;合成研究进展
摘 要：食品添加剂单甘酯的合成研究已经经历了好几十年的历程,在这个研究历程中,国内外的许多专家和研究人员经过大量的研究和实验得到许多能够合成单甘酯的方法,这些方法在合成单甘酯的研究道路上还在不断的进行创新和突破。本文就是从食品添加剂单甘酯的合成研究现状来进行分析,进而探讨合成食品添加剂单甘酯的一些方法,以及对于合成单甘酯研究发展的最新突破。
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