关键词：棕榈油脱臭馏出物；正交设计；生育酚；生育三烯酚
摘 要：研究了棕榈油脱臭馏出物甲酯化反应的最佳条件，以利于后续提取天然VE。通过单因素试验考察醇油摩尔比、催化剂用量、反应时间及反应温度对甲酯化反应的影响，并采用正交试验对反应条件进行优化。结果表明，棕榈油脱臭馏出物甲酯化反应最佳工艺条件为: 醇油摩尔比7． 5∶ 1，催化剂用量1． 5%，反应温度70℃，反应时间45 min。在最佳工艺条件下，棕榈油脱臭馏出物甲酯化率达到96． 7%。真空蒸馏后，棕榈油脱臭馏出物甲酯化产物中天然VE含量从1． 26% 提高到8． 20%。