关键词：食品安全;公共危机管理;应急处置
摘 要：本文从食品安全危机的特点入手，着重研究食品安全公共危机处置。通过分析梳理食品安全公共危机的基本内容和要点，探讨危机预防体系建设、危机处理及危机善后的相关程序和技巧，力求进一步提高食品安全公共危机处置能力，维护正常、有序的社会秩序，使公众的身体健康与生命安全得到保障。
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