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响应面法优化超声辅助提取豆粕中异黄酮工艺研究

作者单位：刘军海,LIU Junhai(陕西理工学院化学与环境科学学院,陕西汉中,723001)耿敬章,GENG Jingzhang(陕西理工学院生物科学与工程学院,陕西汉中,723001) 加工时间：2013-10-15 信息来源：中国油脂

关键词：豆粕;超声辅助;异黄酮;提取
摘要：以豆粕为原料,采用超声辅助提取异黄酮.在单因素试验的基础上,通过响应面试验设计优化了异黄酮提取的工艺条件.结果表明,从豆粕中提取异黄酮的最佳工艺条件为:料液比1∶21,乙醇体积分数79％,超声时间25 min,超声温度52℃.在此条件下,异黄酮得率这0.412％,纯度为54.2％.

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