关键词：食品安全;大数据;智能监管;模型
摘 要：针对食品安全大数据时代的监管需求，本研究构建了基于深度学习的全流程智能监管模型。该模型可实现监管数据自动采集、食品安全事件精确识别，并通过知识图谱进行智能风险判断，大大提高了食品安全监管效率。本研究首次实现了食品安全领域从采集到预警的自动化智能监管，为构建智能化监管体系提供了重要借鉴。
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