关键词：食品安全;社会共治;演化博弈
摘 要：食品安全事件舆论燃点低,影响社会和谐发展。针对我国食品安全监管状况,运用博弈论的方法对食品生产者和销售企业进行博弈分析,发现双方的策略选择主要依据政府监管的策略选择。因此,进一步对食品供给者与政府进行博弈分析。研究表明:现行的食品安全监管体制,监管成本高而效果不佳,通过食品安全社会共治可以有效解决:加大政府激励力度,提高食品行业集体声誉;在政府主导下,引导各方主体共同参与食品安全治理,既可以降低地方政府监管成本,又能提高食品安全治理效率和效果。
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