关键词：壳聚糖/HPC共混材料;黏度;流变性;润湿力
摘 要：为探讨壳聚糖/羟丙基纤维素(HPC)共混材料的流变性与润湿力,通过测定体系黏度和剪切应力考察组成与温度对材料流变性的影响,测定膜的接触角以考察材料的润湿力.结果表明:除质量分数均为小于等于1％壳聚糖与HPC的共混溶液近似为牛顿流体外,其余均为非牛顿流体；溶液黏度随温度升高而降低；20℃时共混膜的润湿力大小顺序为甲醇＞ DMF＞乙二醇＞水；膜最低水接触角的温度依赖依次为20℃＜40℃＜30℃；弱酸或弱碱性介质均可提高膜的亲水性；当HPC质量分数为0～1％时,水接触角的空白值由71.04.最低可降至55.38°.