关键词：酪蛋白;螯合铁;大鼠;补铁;效应
摘 要：以甘氨酸亚铁(Fe2+-Gly)为对照,比较研究酪蛋白酶解物螯合铁(Fe2+-Cas hydr)对缺铁性贫血模型大鼠的治疗效应,探讨酪蛋白酶解物螯合铁作为补铁剂的可行性及效应剂量.首先建立缺铁性贫血大鼠模型,再分Fe2+-Gly及Fe2+-Cas hydr(高、中、低)补饲组和常规日粮、低铁纯和日粮对照组,进行为期36 d的补铁饲喂试验.检测大鼠体重和血液学指标,分析各试验组对贫血症状的治疗效应.结果显示Fe2+-Cas hydr高、中剂量组在36 d试验期后,各项血液指标恢复到正常值范围;相同铁剂量的Fe2+-Cas hydr与Fe2+-Gly贫血恢复效果无显著差异.Fe2+-Cas hydr在铁计量1.818～0.363 μg/(g.d)水平之间对缺铁性贫血模型大鼠具有良好的治疗效应.