关键词：食品安全;信息追溯;区域联动;标准
摘 要：随着食品产业的快速发展，长三角三省一市（江苏、浙江、安徽和上海）作为中国的经济重心，食品安全问题备受关注。为了确保这一区域的食品安全，建立统一的食品安全信息追溯体系成为迫切需求。本文旨在探讨在区域协同机制的框架下，构建科学、统一的食品安全信息追溯体系，并在此基础上研制相应的标准化方案。通过分析区域联动对食品安全信息追溯系统建设的重要性和挑战，提出适应跨区域食品产业链特点的系统架构、数据元结构、数据接口规则，以提升食品安全管理效率和透明度。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取