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食品药品微生物实验室质量控制分析
作者:冯晨韵;冯春艳; 加工时间:2019-12-20 信息来源:食品安全导刊
关键词:检验结果;微生物检测;标准菌株;实验室;检测人员;计量部门;菌种保藏;检验方法;
摘 要:随着微生物检测与控制技术迅猛发展,危害分析与关键控制点、微生物风险评估等微生物控制技术为微生物检验方法的科学性提供了更高的要求。而实验室的质量控制是保证检测数据准确可靠的一个重要手段,是实验室自我控制质量的常规程序,它能反映检测质量的稳定性,及时发现检测分析中的异常情况,随时采取相应的校正措施,所以实验室必须具有严格的质量控制管理以确保实验结果出具的每个检验数据都科学、公正、准确。在实验室质量控制工作中,建立完善的实验室质量管理体系,加强环境设
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