关键词：食品安全;风险评估;监管策略;数据分析
摘 要：食品安全是一个广泛而复杂的问题，不仅关系到公众的身体健康，还涉及生产、流通、监管等多个环节。本文以食品安全监管中的风险评估与应对策略为研究重点，分析食品安全风险的成因、评估方法，并提出相应的应对策略。同时通过对国内外相关案例的研究以及实证数据分析，探讨食品安全监管体系的完善路径，为相关部门制定更加科学有效的监管措施提供参考依据。
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