关键词：残留农药;检测;食品
摘 要：农药的应用对于保证农作物产量、减少农业损失发挥着重要作用,然而不恰当使用农药导致的农药残留超标会严重威胁环境和人体健康,因此文章简要介绍了食品中残留农药检测前处理与检测方法,再结合大米与蔬菜中残留农药检测方法与结果进行了分析。
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