关键词：宗教信仰;BRC;食品安全体系;IFS;
摘 要：在食品安全体系实施过程中,特别是在人员卫生和健康状况要求方面,为使体系可以更好的实施,人们经常需要考虑一些因素,例如文化、宗教信仰和法律。世界卫生组织出版了一份读物《卫生保健中的手部卫生指南:全球患者最大的护理挑战是卫生护理》,其中专门为宗教和文化对手部卫生的影响开辟了一个章节。书中最令人感兴趣
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