关键词：食品产业;;城乡收入差异;;地区差异
摘 要：使用2003—2015年省级层面数据,实证分析了食品产业的发展对城乡收入差距产生的影响。实证结果发现:食品产业的快速发展显著缩小了城乡收入差距。其次,由于中国不同地区的食品产业发展水平和城乡收入差距存在较大的差异,该文进一步对东部、中部和西部三个地区进行实证分析。结果发现:食品产业的发展显著缩小了中西部地区的城乡收入差距,而对东部地区城乡收入差距的影响不显著。此外,政府干预、交通发展水平和教育水平等因素也对城乡收入差距产生了影响。
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